葱油虫草花
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玉生烟孙
春节期间，餐桌上总少不了大鱼大肉，其实这种盛宴吃上两三顿还行，但要天天吃这人就招架不住了，最后你会发现还是素菜或者是小菜最受欢迎。所以这新春的餐桌上除了肉菜，素菜还是要适当的来一些哈，过节的同时也要保证让身体舒舒服服的。现如今，大家对饮食健康的要求也越来越高，不管是荤菜还是素菜，都讲究一个少盐少油更看重营养价值，这虫草花也是近年来大家热捧的健康蔬菜之一，我很喜欢用它来做凉拌菜，营养流失少而且做起来也简单
时间: 10分钟内
食材
虫草花
200g
姜末
10g
盐
1g
生抽
20ml
香葱
20g
油
20ml
蒜末
10g
步骤
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1. 虫草花剪掉老根洗净备用 -
2. 水中加盐
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3. 入开水中略烫一下
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4. 捞出过凉水
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5. 稍稍挤去一点儿水份后放入盘中
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6. 姜蒜末加生抽调匀后倒入虫草花上
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7. 洒上葱花
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8. 锅中锅油，油开后浇到香葱上即可
小贴士
1、虫草花只需在开水中烫十秒钟即可捞出
2、生抽中有盐，我没另放，口味重的可以加哈
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