虫草花龙骨汤
8.3万热度
96收藏
收藏
|
寂然unlimited
老火靓汤,清甜清润滋补不油腻,虫草花龙骨汤
时间: 30分钟-1小时
食材
龙骨
500g
虫草花
100g
大料
1颗
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 姜龙骨泡几遍水，清洗干净。 -
2. 焯掉血水，捞出备用。
-
3. 虫草花泡十五分钟后清洗干净。
-
4. 水开后焯烫几分钟捞出。
-
5. 锅中加清水，大料，姜片，料酒加热。
-
6. 放入焯好的龙骨，大火烧开，撇去浮沫后小火煮至软烂。
-
7. 放入虫草花煮十分钟，加盐出锅食用、
小贴士
出锅后加些香菜末味道更清香。
龙骨就浊猪脊骨，适合做汤。
龙骨就浊猪脊骨，适合做汤。