虫草花排骨汤
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MaJi-H
虫草花,买了5块钱的,回家炖排骨汤。 性质平和,不寒不燥,金黄的颜色,味道清淡,口感微微的有点脆,没任何怪味
时间: 1-2小时
食材
排骨
200g
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
虫草花
适量
山药
适量
步骤
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1. 排骨放到容器中。 -
2. 排骨放到清水中多冲洗几遍。
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3. 锅中放入水，将排骨煮去血水。
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4. 锅中再次放入清水，放入焯好的排骨。
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5. 放入姜。
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6. 放入虫草花，中火煮开，转小火，煲一个小时。
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7. 山药切块。
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8. 放入山药，继续煲一个小时。
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9. 煲的好汤，放入适量的盐。
小贴士
1.煲汤要用小火，时间在一个小时以上，汤才好喝。
2.汤中若是油过多，或者有浮沫喝前请撇掉。
2.汤中若是油过多，或者有浮沫喝前请撇掉。