虫草花清补汤
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蛋挞
最近猫跟LG接连感冒，吃了不少的西药，很是伤身，是时候多煲些汤水来增加一些抵抗力了，今天煲一个清补型的汤水，选用没有那么多油脂的排骨头，加入一些虫草花，沙参，枸杞，当归，黄芪等等的药材，既增加免疫力，又适当地滋补一下，汤水飘着一股药香，闻着都觉得心旷神怡。
时间: 1-2小时
食材
排骨头
500g
虫草花
20g
盐
适量
沙参
15g
玉竹
15g
当归
15g
枸杞子
10g
红枣
4颗
黄芪
15g
薏米
20g
芡实
20g
百合
15g
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 排骨头洗净放入清水锅中，开火，焯去血污。
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3. 砂锅坐水，把沙参，当归，百合，玉竹，黄芪洗净放入。
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4. 接着把冲净的虫草花放入。
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5. 加入红枣与枸杞子。
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6. 薏米，芡实洗净放入锅内。
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7. 焯去血污的排骨头也放入砂锅内。
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8. 盖上盖子，开火，煲至大滚后，转小火煲90分钟。
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9. 食用前用适量的盐调味。
小贴士
1.对中药有抗拒的亲不适宜喝。
2.不适宜选用较油腻的大骨或筒骨来煲，可以选用排骨头或是扇骨。
2.不适宜选用较油腻的大骨或筒骨来煲，可以选用排骨头或是扇骨。
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