虫草花玉米排骨汤
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纷泪雨书波
虫草花玉米排骨汤,鲜美甘甜不油腻,饭后总想来一碗
时间: 1-2小时
食材
虫草菌
30g
猪腿骨
1根
甜玉米
1根
葱段
30g
姜片
3片
大料
2个
料酒
25ml
盐
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 猪大骨头冷水入锅焯烫。
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3. 汤锅中加入适量的热水，放入葱姜大料。
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4. 再放入焯烫过的大骨头。
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5. 加入料酒。
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6. 加盖大火煮开小火炖煮30分钟。
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7. 这是把玉米洗净切小块，虫草菌洗净。
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8. 虫草菌焯烫沥干水分。
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9. 大骨头煮上30分钟后加入玉米继续煮至。
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10. 再煮上30分钟后捞出葱姜大料。
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11. 放入虫草菌。
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12. 最后加盐调味即可。
小贴士
新鲜的虫草花稍冲洗即可，焯烫的时间也不要长，开水入锅变软捞出沥干水分，这样可除去一些异味。
虫草花非常鲜美，所以最后不用加鸡精。只用盐调味即可。
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