蜜汁糯米枣
7.9万热度
847收藏
收藏
|
孙女神级的真汉子
昨天无意看到一个美食节目教做糯米枣，我一看就喜欢，糯米跟大枣的结合，又甜又糯的真不错，于是今天我就试试做了一次，真的很好吃，甜甜的糯糯的，凉了吃还qq的，真好。在夏日的餐桌上你也添一道这样的小吃吧。
时间: 10-30分钟
食材
大枣
20个
糯米粉
70g
蜂蜜
适量
白糖
20g
温水
适量
步骤
-
1. 首先给大枣去核，准备一个空心的管子，管子的粗细最好跟枣核差不多 -
2. 用空心管子从大枣的一头插过去，枣核就会从另一头出来了。
-
3. 将所有的枣核都去掉，我今天用了20个枣
-
4. 放在盆子里用热水泡十分钟
-
5. 泡枣子的时间准备一个盆子，称出70克糯米粉
-
6. 加入20克白糖
-
7. 用温水和成团
-
8. 大枣泡好以后用干净的剪刀从一侧剪开一个口子
-
9. 将和好的糯米面团揪下一小块来搓成枣核形状
-
10. 掰开剪开的口子将糯米面团塞进去再捏紧
-
11. 全部赛好糯米面团以后摆盘放进蒸锅里大火蒸20分钟
-
12. 准备好蜂蜜，用木头勺子淋表面用
-
13. 糯米枣蒸好以后稍微晾凉表面淋上蜂蜜就可以开吃啦
小贴士
糯米粉是粘性的食物，不宜多吃，尝尝即可。蜂蜜也可以用糖桂花代替，喜欢啥放啥。