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蜜汁糯米藕
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若梅霏琅咫天涯
上次去饭店吃饭点了一份蜜汁糯米藕,萌仔一个人吃了一大半,我很是吃惊,怎么这么喜欢吃呢
早饭吃腻了包子之类的,于是我就想到了这个,晚上我就买了材料,泡了糯米,开始做起来了。
我做得不是那么甜,宝宝很是喜欢吃呢!
时间: 1-2小时
食材
500g
糯米
200g
红糖
适量
老冰糖
适量
小苏打
适量
步骤
  • 1. 准备好藕和糯米,糯米泡好,藕洗净
  • 2. 将藕头部切掉一小部分
  • 3. 灌上糯米
  • 4. 把盖子盖起来,用牙签固定
  • 5. 然后放入锅中
  • 6. 加入一勺红糖
  • 7. 加入适量冰糖
  • 8. 加入适量水
  • 9. 放入高压锅中压30分钟
  • 10. 然后可以再移入砂锅中,加入少量小苏打继续煮一小时即可
小贴士
1.糯米不要塞太满,糯米还会胀
2.稍微放点小苏打,很容易烂
3.放点红糖很容易上色
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