您的位置: 首页>菜谱分类>黄芪杞子煲老鸡
黄芪杞子煲老鸡
6.8万热度
847收藏
reed咖啡
圆肉:含有大量的葡萄糖、维生素,有补气、补血、益脾、安神作用枸杞:枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、玉米黄素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚麻油酸及多种氨基酸,可调节免疫功能,对糖尿病、高血脂症、肝功能异常及胃炎都有其作用。红枣:红枣有抑制癌细胞增殖作用,并具有保肝、增强肌力、镇静、催眠及降压的功能。红枣中的锰除了能增强肾上腺皮质功能外,还是一些酶的协同转移因子,能健脑。铁参与血红蛋白及肌蛋白的合成和携氧,铁形成的细胞色素系统是重要的电子传递物质。黄芪:黄芪含有矿物质元素硒、硅、锌、钴、铜、钼等。黄芪含有多种成分,其生理活性也是多面的,与所含的矿物质元素密切相关,尤其是微量元素硒的影响更为突出。非常有营养的一款煲汤,而且更适合咱们女性朋友,益脾安神还可补气活血提高人体正气,用汤水来补充身体所消耗的营养最好不过了,汤水它更利于身体吸收。
时间: 1-2小时
食材
老鸡
1只
黄芪
40
红枣
20g
杞子
20g
圆肉
20g
适量
适量
步骤
  • 1. 准备所需的材料,姜一块拍松备用。
  • 2. 老鸡清洗干净将飞水去皮斩件备用。
  • 3. 红枣清洗干净用刀拍松将枣核取出。
  • 4. 将除了杞子外的所有材料都放入汤煲里。
  • 5. 加入适量的清水。
  • 6. 调至煲靓汤档位,启动开始(180分钟)。
  • 7. 离倒计时十分钟左右放入杞子。
  • 8. 等时间跳到最后,放少许盐调味即可。
小贴士
1. 这种慢火煲(或炖)汤,时间一定是在三小时左右汤里的材料所含营养才能更好的释放出来。
2. 体质虚寒的人枣核不用取出直接使用即可。
3. 炖汤或老火煲汤,最好不用葱花或过多的调味品调味,保持汤的原味最好,葱味太浓容易串味,会影响汤的本身鲜味。
4. 煲汤时的水量看家里用餐人数来定哦。
这道菜的其他做法

黄芪杞子煲老鸡

173收藏
1.9万热度

当归黄芪鸽子汤

41收藏
26万热度

昆布杞子煲排骨

109收藏
2万热度

香菇海带煲老鸡

95收藏
10.6万热度

益母草煲老鸡汤

147收藏
11万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度
相关菜谱