红枣杞子蒸滑鸡
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半香剧
红枣补气养血。
杞子滋补明目。
红枣杞子蒸鸡，鸡肉清甜嫩滑不油腻。
养生美味一举两得。
杞子滋补明目。
红枣杞子蒸鸡，鸡肉清甜嫩滑不油腻。
养生美味一举两得。
食材
鸡
半只
红枣
适量
杞子
适量
姜
适量
盐
1茶匙
生粉
2茶匙
酱油
25毫升
油
1/2茶匙
步骤
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1. 鸡洗净切块。 -
2. 红枣、杞子洗净稍做浸泡。
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3. 鸡块中加入1茶匙盐、2茶匙生粉搅拌均匀，再加入25毫升酱油及1/2茶匙油搅拌均匀。
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4. 姜切丝，与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中搅拌均匀，腌10-15分钟。
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5. 将腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分钟。
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6. 取出前撒上少许葱花焗一焗即可。
小贴士
红枣、杞子稍稍浸泡即可，不用泡太久，泡太久就没味了哦。
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