红糖包
13万热度
97收藏
收藏
|
纯青smuggle
红糖包,咬一口直冒浆,做法还超简单,大家抢着吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
红糖
126g
面粉
适量
酵母
4g
清水
240g
步骤
-
1. 酵母放入清水中，搅拌均匀，静置3分钟。 -
2. 将酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌，将面粉搅成絮状。
-
3. 将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
-
4. 备好2个元宝红糖块。
-
5. 用小刀将红糖块削成糖沫。
-
6. 放入适量的面粉。
-
7. 面粉与红糖拌匀。
-
8. 面团发酵至2倍大即可。
-
9. 发酵好的面团揉搓排气，分割小份，擀面皮，放上馅料。
-
10. 捏好的糖包垫上芭蕉叶，放蒸笼里进行第二次醒发。
-
11. 二醒完成后，大米烧开转中火，蒸10分钟，熄火后虚蒸3分钟再开盖。
小贴士
红糖里要放点面粉。
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度