三角红糖包
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褒花颜与夏
三角红糖包是很多家庭做面食的时候会给孩子做过的。糖包这个东西,现在的孩子连碰都不一定碰了,不过在零食匮乏的我的童年,面包蛋糕还没普及,就连这糖包也不是经常能吃到的,那时候最希望的就是妈妈在蒸馒头的时候顺手给捏几个糖包,因为甜啊妈妈捏的糖包放的糖还是很少的,所以有时候我就根妈妈学习我会放很多糖,结果呢到包子熟了发现糖都溜到锅中了,见妈妈包汤包会在糖中加入一些面粉当时还以为妈妈不舍得放糖才加入的面粉现在终于知道了糖加入面粉后会成糖糊状那样做熟的包子就不容易流失糖了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
红糖
100g
水
适量
步骤
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1. 小苏打份和安琪酵母粉 碗中倒入温水
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2. 把小苏打和酵母粉倒入碗中
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3. 面盆中倒入适量的面 然后把搅拌好的酵母水倒入面中
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4. 和成面团
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5. 用湿布将面盆盖起来 等待面发 大约2个多小时
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6. 我是早上和面 大约11点面就发了很多了 上边有很多泡状
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7. 把面从盆中拿出 面板上撒一些擀面 然后使劲揉面 揉成的面团
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8. 揉成长条状
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9. 把长条状的面 切成小块状
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10. 按成小圆饼子
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11. 用擀面杖把饼子擀几下 饼子就大了一些
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12. 红糖半碗加入一些白面搅拌均匀
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13. 挖两勺子红糖放到饼上
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14. 然后先把一边斗起来
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15. 把对面折过来 就可以了
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16. 然后把三个角都捏严实 这个包子就包好了
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17. 锅中放入水,把包好的包子放入笼屉上
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18. 盖上锅盖蒸20分钟就可以了
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19. 这就是蒸好的包子 面很劲道 糖也没有流出 甚是喜欢
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刚出锅的糖三角里面的红糖馅是化开的,吃的时候先小心的咬个口以免烫嘴哦