清炒莲藕
6.5万热度
95收藏
收藏
|
王语嫣architect
莲藕是很受欢迎的食材，营养丰富，食疗效果很多，用途也广，入菜做汤都不错。作主料当配角都是美味。这道清炒藕片，藕片脆脆的，口味很清淡，搭配少许胡萝卜、黑木耳，营养更丰富，菜品的颜色也更宜人。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
黑木耳
适量
姜
适量
步骤
-
1. 莲藕去皮洗干净。 -
2. 莲藕切成片用冷水浸泡。
-
3. 木耳浸泡好撕成小朵。胡萝卜洗干净切成花片。
-
4. 起油锅，葱姜入锅煸香。
-
5. 藕片入锅炒。
-
6. 木耳入锅炒。
-
7. 胡萝卜入锅炒。
-
8. 加盐、味精炒。
-
9. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
莲藕切片后要用冷水浸泡，以避免变色。
不要用铁锅炒莲藕。
不要用铁锅炒莲藕。