西洋菜煲猪蹄
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沙雕游戏君
去年只吃了几次西洋菜,其实我很喜欢吃这种菜,不过洗这种菜却很麻烦,因为叶片比较小块,容易沾到脏东西,而且从前买到有蚂蟥的西洋菜,又让我心有余悸,所以都很少会买来吃,有时候真的很想吃,就买一次吧。摘的时候一定要瞪大眼睛,因为我真的很怕蚂蟥。
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
500g
西洋菜
500g
水
适量
盐
适量
姜
适量
蚝豉
适量
桂圆干
适量
步骤
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1. 西洋菜摘好洗净
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2. 猪蹄斩件洗净
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3. 将猪蹄氽水
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4. 蚝豉洗净浸泡 桂圆干去壳洗净浸泡
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5. 将猪蹄、蚝豉、桂圆干放到电压力锅中
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6. 上面再放上西洋菜,加适量水和少许姜
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7. 用电压力锅的“汤”键烹调
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8. 烹调结束后可加盐调味
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洗西洋菜的时候可以加少许盐浸泡
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