西洋菜煲黑鱼
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忧愁bank
不知道为什么，我们广东人还蛮喜欢用西洋菜煲汤的啊！
哈哈，反正我是很喜欢，煲过的蔬菜汤味道非常特别，喝了一点也会不腻，身体很是舒服啊！这个汤有黑鱼的加入，更是增加了滋补的效果啊！
哈哈，反正我是很喜欢，煲过的蔬菜汤味道非常特别，喝了一点也会不腻，身体很是舒服啊！这个汤有黑鱼的加入，更是增加了滋补的效果啊！
时间: 1-2小时
食材
黑鱼
500g
西洋菜
500g
油
适量
盐
适量
蜜枣
适量
新会陈皮
适量
腊鸭肾
适量
姜
适量
胡萝卜
200g
步骤
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1. 西洋菜洗净，沥干备用； -
2. 黑鱼让商家代为杀好，回来煮开水下姜片，把黑鱼焯一下，所外面的粘液洗掉；
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3. 然后切成两半，下油锅煎香两面；
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4. 加入约6-8碗的开水；
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5. 大火煮开5分钟；
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6. 煮黑鱼的时候可以处理胡萝卜，去皮切滚刀块；
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7. 腊鸭肾对半切开，蜜枣和陈皮洗净。
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8. 把胡萝卜，腊鸭肾，蜜枣和陈皮入锅一起煲开；
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9. 后放入西洋菜一起煮开，转小火再煲1-1.5个小时；
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10. 食用前加盐调味。
小贴士
腊鸭肾没有可以不放，但放了会增加风味～！
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