古方阿胶固元膏
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overthrow刘邦
又快数九了！往年都是一到这个季节在外面自己买阿胶膏吃，今年早早看了郡主的方子把固元膏做起来！很简单，就是过程比较长久…感觉比买的实在！因为我怕冷，常年手脚冰凉，所以加大了桂圆的用量！
时间: 1-2小时
食材
东阿阿胶
250g
黄酒
500g
枣
300g
桂圆肉
250g
黑芝麻
150g
核桃
150g
步骤
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1. 买来阿胶。 -
2. 包裹起来，用擀面杖敲碎。
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3. 买了上好的花雕做药引。
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4. 把阿胶泡在黄酒里，我泡了一周。
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5. 隔水蒸，边蒸边搅拌。
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6. 土冰糖敲碎。放进黄酒里一起搅拌。
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7. 黑芝麻炒熟。
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8. 烤箱预热170度，中层8分钟烤香。
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9. 混合核桃仁和桂圆肉。
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10. 蒸了40分钟左右阿胶和冰糖都化了放入桂圆和核桃仁搅拌均匀。
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11. 加入大枣，我是放了300克，郡主放了500。
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12. 加入芝麻搅拌均匀，20分钟后关火。
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13. 烤盘铺上锡纸。
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14. 趁热倒进去压实。
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15. 盖上保鲜膜封好，放进冰箱冷藏过夜。
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16. 切件。
小贴士
核桃大枣我买的是带皮带核的。都是自己动手去皮去核，这样比较放心！黄酒也是买的比较好的。郡主的方子500黄酒，感觉多了，做出来有点醉意哈，下次我是400尝试一下。吃了阿胶禁驾啊嘻嘻……
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