1. 　准备不锈钢锅或者砂锅。但是不可以用铝锅或铁锅！ 　阿胶块、冰糖事先打成粉，没有打粉的可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2-3天和冰糖一起，放到量好的黄酒中烊化（也就是泡一泡直到阿胶完全化开）

2. 先将黄酒倒在锅中大火加热，沸腾后将阿胶粉，冰糖粉加入

3. 搅拌直至挂旗（用锅铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子）

4. 倒入红枣搅拌均匀 　

5. 　 再倒入核桃仁，最后倒入黑芝麻搅拌均匀

6. 搅拌均匀就可以出锅了

7. 出锅后倒在事先准备好的盒子里（要在盒子内周刷上油）

8. 压平整，凉透后放入冰箱冷藏至少2小时

9. 阿胶膏变硬后，就可以切片了。

10. 成品图

11. 成品图