莲藕百叶米粉
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帕特里克奎恩
新买的米线干，泡了一夜才泡软。家里还有一些莲藕百叶胡萝卜，切一点加入米粉中，在煮点菠菜，加点虾酱，味道好极了！
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
50g
百叶
60g
菠菜
20g
米粉干
80g
胡萝卜
适量
油
适量
盐
少许
虾酱
适量
步骤
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1. 把所需蔬菜准备好。 -
2. 泡过一夜的米粉已经软了。
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3. 莲藕切片，百叶切丝，菠菜切段，胡萝卜切丝备用。
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4. 大蒜切片备用。
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5. 锅里倒入适量油烧热，加入胡萝卜丝和蒜爆香。
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6. 加入藕片和百叶翻炒均匀。
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7. 淋入适量虾酱，味道很鲜美。
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8. 加足量清水煮沸后加入泡好的米粉，煮透粉。
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9. 米粉煮熟后加入菠菜烫熟即可。
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10. 清新可口的莲藕百叶粉就煮好了，鲜美可口！