莲藕香辣米粉肉
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雁柏穿越水影
儿子很喜欢吃蒸肉，每次买到合适的猪肉，我都一次切好，用调料拌好腌制起来，蒸的时候解冻就可以了。
腌制过的猪肉，蒸好后不但入味儿，还特别嫩，很容易就蒸熟烂了~~
腌制过的猪肉，蒸好后不但入味儿，还特别嫩，很容易就蒸熟烂了~~
食材
猪肉
340g
莲藕
280g
蒸肉粉
适量
烤肉酱
3勺
生抽
3勺
步骤
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1. 精五花肉洗净、切厚片备用。 -
2. 加入烤肉料。
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3. 加入生抽。
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4. 充分拌匀，入冰箱冷藏。
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5. 莲藕去皮、洗净、切厚片备用。
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6. 莲藕加入生抽拌匀。
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7. 腌拌好的莲藕放入碗中。
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8. 腌制好的猪肉拍上蒸肉粉。
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9. 沾满蒸肉粉的猪肉码放在莲藕上。
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10. 锅中水开，放入蒸碗。
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11. 加盖，隔水蒸40分钟。
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12. 蒸好的米粉肉，肉质酥嫩，莲藕粉烂入味。
小贴士
1、猪肉腌制后再蒸，很容易蒸熟。
2、蒸肉可以用自己喜欢的各种菜蔬打底。
3、个人觉得，一次不要蒸太多，吃多少蒸多少。
2、蒸肉可以用自己喜欢的各种菜蔬打底。
3、个人觉得，一次不要蒸太多，吃多少蒸多少。