包菜卷
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小蝌蚪
看深夜食堂的时候，觉得这道菜可做，便照葫芦画瓢发挥自己的想象力做了这道菜，好吃哦
时间: 30分钟-1小时
食材
卷心菜
200g
瘦肉
200g
鸡蛋
1个
葱姜蒜
适量
油盐酱醋
适量
柠檬汁
少许
步骤
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1. 准备完整的包心菜叶 -
2. 锅里放水煮开，下菜叶，烫到菜叶微软取出
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3. 烧水的时候可以准备肉馅，瘦肉绞成肉泥，加鸡蛋，葱姜蒜末，香菜末，植物油，盐，鸡精，几滴柠檬醋
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4. 取出烫好的菜叶，用擀面杖轻轻抚平
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5. 将肉馅用叶子包好，放入蒸锅中
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6. 凉开水适量，水烧开后继续煮5分钟就可以取出了，不要蒸太久，不然会缩掉
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7. 出锅，放上酱料。酱料：酱油，干辣椒，盐，用热油过一下就可以了。
小贴士
1.弄卷心菜的时候一定要有耐心的，轻轻的，别弄破了