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包菜卷肉
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孤独jelly
包菜卷肉,第一次做,味道还可以,但是造型不是很满意,是自已忽略了。自已在通过一次试验中能总结出经验,那还是很不错的:下次可以烫根胡萝卜丝,拿来做腰带。用胡萝卜有画龙点晴的功效哦。我女儿一边吃一边说,看着一般般,吃起来还是可以哦。我因为她不会吃辣,可是舍弃了不少美味呀。我一定要让她慢慢地吃辣。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
包菜
4片
香菇
10g
适量
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
五香粉
适量
姜片
适量
步骤
  • 1. 五花肉洗净切薄片
  • 2. 切粒后剁成肉泥
  • 3. 姜切末
  • 4. 香菇提前发好,切末
  • 5. 将肉泥放入一深盆中,加入鸡蛋清。搅匀
  • 6. 加入香菇末,姜末,调味(油,盐,酱油,鸡粉,五香粉)
  • 7. 包菜取几片备用
  • 8. 水烧开,将包菜烫几秒钟取出。
  • 9. 取适量肉泥,放入包菜中。卷好。
  • 10. 摆盘,放入蒸笼。开水上锅蒸15分钟
  • 11. 将汤汁倒入,入锅中,加少量油,和酱油,淋入即可。
小贴士
1、肉馅调好味,菜菜就好吃。里面可以调各种馅哦。
2、烫包菜时,也烫几根胡萝卜丝做腰带,肯定很漂亮的。我没做到,忘了买。
3、剩下的肉馅可以做成圆子哦,与包菜一起,又是一个菜菜。嘻嘻。
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