肉脞包菜卷
1.5万热度
104收藏
收藏
|
少女摘泥泥
这道 菜是看《名厨出走记》里学做的，具体的味道则是根据自己的口味来调的，挺好吃的，就是我们这的包菜不够新鲜，要新鲜就更好吃啦。
食材
肉沫
100g
洋葱
30g
黄瓜
30克
西红柿
30g
包菜
50g
干贝
10g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
步骤
-
1. 包菜洗净 -
2. 放开水里汆一下，软了就行
-
3. 捞起备用
-
4. 黄瓜去囊切丁
-
5. 西红柿去心切丁
-
6. 碎肉
-
7. 黄瓜丁放入肉中
-
8. 西红柿丁
-
9. 放洋葱切
-
10. 放蛋
-
11. 放酱油 、盐、胡椒粉淀粉拌匀，加香油拌匀
-
12. 取一包菜叶，放入肉馅
-
13. 四周包起来
-
14. 做完放盘子
-
15. 放蒸锅蒸15分钟
-
16. 干贝用水泡软，捞起压成丝，这水不要倒
-
17. 锅内放油，放干贝炒香
-
18. 放入丁料炒
-
19. 放泡干贝的水煮一下，加盐用淀粉勾欠，放香油倒入蒸熟的包菜卷上
小贴士
喜欢吃辣的，感觉 放点辣椒也不错，下次试试放点辣椒。