铁釜焖猪蹄
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馗副硕胺苯
红焖猪蹄,省时省力,简单好学,越吃越香
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
2个
老抽
适量
冰糖
50g
盐
适量
花椒
少许
大料
少许
葱
少许
姜
少许
步骤
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1. 猪蹄洗净。 -
2. 从中间切开。
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3. 泡洗干净
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4. 炒锅内放入冰糖，融化。
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5. 放入焯过水的猪蹄炒上糖色。
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6. 加入老抽，花椒大料炒香。
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7. 倒入锅釜锅中，加入葱姜，加适量清水煮开。煲仔饭和模式煮一个模式，再用煮饭的模式煮一个模式就可以了。猪蹄软烂即可。
小贴士
炒糖色的冰糖最好打成冰糖粉更容易融化。
猪蹄切开更容易入味。
猪蹄切开更容易入味。