杏仁豆腐
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burglar彷徨
味道浓郁的杏仁豆腐,吃上一口停不下来,做法相当快捷
时间: 1-2小时
食材
杏仁露
1盒
琼脂
10g
牛奶
100g
黄桃
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 将琼脂洗净后，用清水泡上十分钟； -
2. 在锅中烧适量的水，将泡好的琼脂放入其中；
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3. 不停的搅拌直到它全部融化；
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4. 将煮好的琼脂水倒出来放在一边；
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5. 再将杏仁露和牛奶的混合液加热；
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6. 倒入已融化的琼脂水；
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7. 不停的搅拌均匀；
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8. 放入准备好的模具中，凉后放入冰箱中冷藏一个小时以上；
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9. 从冰箱中拿出已做好的杏仁豆腐，用小刀沿着模具边缘轻轻的划一下；
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10. 这样很容易的将豆腐块倒出来；
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11. 切成菱形块；
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12. 放入盘中，摆放好黄桃，点缀几粒枸杞即可。
小贴士
这款点心制作起来非常简单，不需要特别的技巧，只有注意不停的搅拌，让它们充分的融合；也可以将最后的成品放入冰凉的冰糖水中一起吃，或加入桂花，味道也不错哟。（杏仁露和牛奶的比例按3:1，也可以按自己的口味调制。）
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