冰糖猪蹄
6.7万热度
745收藏
收藏
|
流年里沉淪以风
甜甜糯糯的猪蹄，不肥不腻，配上啤酒
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
800g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
冰糖
适量
生抽
适量
桂皮
适量
八角
1颗
花椒
20颗
香叶
2片
葱
8g
姜
2g
步骤
-
1. 猪蹄斩块后放入冷水中加姜丝煮出浮沫 -
2. 放入冷水中洗净浮沫后沥干水分
-
3. 热锅冷油放入冰糖
-
4. 冰糖化成蜂蜜色
-
5. 放入猪蹄块翻炒均匀，加入热水
-
6. 加入葱段和姜片
-
7. 花椒，八角，桂皮，香叶放入茶叶包
-
8. 将茶叶包放入，大火烧开后转小火炖1小时
-
9. 1小时后猪蹄软烂，加盐和鸡粉，开大火收汁即可
小贴士
猪蹄一定要软烂后再收汁
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度