米酒也叫酒酿、醪糟、甜酒等，是由糯米或大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，有许多保健功效。醪糟具有助消化、补肾、养颜、丰胸、发奶、补虚等功效。醪糟的适应人群：适合所有人，尤其是气滞血虚、体弱乏力的中老年人、孕产妇。值得注意的是，由于醪糟的营养十分丰富，所以是很好的“催肥剂”，天天吃会让人发胖，另外对酒精过敏的人和小孩要慎食。自己有些贫血，所以隔段时间就会做上一盒子的醪糟，通常是加些鸡蛋红枣和鸡蛋类煮一碗当早餐吃。