江瑶柱焖魔芋丝
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晏柴后来你不在
江瑶柱除了煲汤煲粥之外用于焖菜也非常鲜美，搭配上我喜欢的韭菜与健康的魔芋丝，成就这道菜。
时间: 10-30分钟
食材
江瑶柱
50g
魔芋丝
1盒
韭菜
50g
姜
少许
生抽
少许
白糖
少许
橄榄油
少许
步骤
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1. 锅里倒入小橄榄油放入姜爆出香味。 -
2. 将已经浸泡过的江瑶柱加入炒片刻。
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3. 然后倒入小半杯清水略煮，让江瑶柱煮出味煮软。
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4. 倒入魔芋丝翻炒让魔芋丝充分吸收江瑶柱的鲜味。
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5. 盖上锅盖焖一、两分钟水份收干。
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6. 倒入韭菜调入少许生抽、白糖炒均匀即可熄火上碟。
小贴士
江瑶柱非常鲜美，所以炒这道菜的时候不必放盐只放少许生抽增添颜色就足够了。