芥末巧拌魔芋丝
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奇树丶
是一道爽口的小凉菜。金针菇、魔芋丝都是减肥的好食材。
时间: 10分钟内
食材
魔芋结
250g
黄瓜
150g
金针菇
200g
香菜
适量
油
适量
盐
1g
芥末
适量
酱油
适量
蛋黄酱
1汤匙
糖
3g
辣椒油
适量
小米辣椒
2个
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 煮锅中放水，将魔芋结放入开水中煮两分钟。
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3. 取出魔芋结浸在凉开水中备用。
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4. 洗净的金针菇烫一下取出备用。
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5. 魔芋丝、金针菇滤干水分放在碗中，黄瓜擦成均匀的细丝，香菜切段。
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6. 取一只空碗加入芥末膏，白糖。
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7. 加蛋黄酱、辣椒油酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁。
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8. 食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上拌匀即可。
小贴士
1、金针菇、魔芋结不要焯烫时间太长。
2、也可以蘸汁吃。
2、也可以蘸汁吃。
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