凉拌魔芋丝怎么做？
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京细菜谱
黄瓜切丝铺在碗底，木耳焯水铺在黄瓜上，魔芋丝焯水过冷水放入碗中，蒜、辣椒、调味料拌匀静置10分钟，浇在魔芋丝上即可
时间: 10分钟内
食材
魔芋丝
1盒
黄瓜
1根
干木耳
10g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
香菜
适量
步骤
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1. 将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
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2. 锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水，放到盘中黄瓜丝的上面。
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3. 锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水，将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
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4. 将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。
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5. 吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。
小贴士
1、 魔芋丝一般在大型超市都可以买的到。
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