韭菜炒豆芽
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无光盲途秋雁
韭菜炒豆芽:豆芽千万别焯水,鲜嫩入味,好吃又好看的下饭菜
时间: 10分钟内
食材
韭菜
1把
豆芽
1大碗
胡萝卜
1根
油
2勺
盐
1匙
葱
1颗
醋
1勺
步骤
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1. 豆芽用清水浸泡十分钟洗净 -
2. 胡萝卜切丝，韭菜洗净切段
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3. 热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入肉片翻炒片刻
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4. 加入豆芽，韭菜，胡萝卜一起炒至断生（大多数人都是快出锅放入韭菜，个人认为这样韭菜才可以盖住豆芽的豆腥味，味道更好）
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5. 加入适量盐和醋翻炒均匀
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6. 美味的韭菜炒豆芽，开胃爽口，清淡不油腻。
小贴士
1.豆芽用清水浸泡十分钟。2.韭菜豆芽一起入锅。3.出锅前撒盐和醋。
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