韭菜炒豆芽
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倦与恋涵凝
季节交替的时候，家里人都容易上火，吃凉拌菜，胃又觉得凉，我妈就买来豆芽和韭菜一起炒，豆芽有去火的功效，韭菜有清理肠道的功效，2者一起炒，拌米饭吃特别好吃。
时间: 10分钟内
食材
豆芽
300g
韭菜
300g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
花椒
少量
酱油
少量
步骤
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1. 韭菜洗净，沥干。 -
2. 豆芽洗净，沥干。
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3. 葱切丝，姜切片。
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4. 热油锅，放入少许花椒。
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5. 将葱姜放入油锅中，爆香后，将葱姜和花椒一起捞出。
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6. 将豆芽放入锅中。翻炒。
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7. 放入韭菜，翻炒。
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8. 放入适量的盐。翻炒。
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9. 放入少量的酱油，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
韭菜一定要充分沥水，否则加入了盐后，就特别容易出汤。
炒菜一定要快，因为韭菜和豆芽特别容易烂。
炒菜一定要快，因为韭菜和豆芽特别容易烂。