果仁什锦
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阳阳阳啊阳阳阳
教你做香脆可囗的果仁什锦,好吃又下饭
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
3根
花生
500g
芹菜
3颗
黄瓜
1颗
酱油
2勺
醋
3勺
盐
1勺
香油
1勺
步骤
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1. 芹菜摘去叶子洗净，胡萝卜去皮洗净，花生米备用 芹菜切大丁，胡萝卜切大丁，黄瓜切大丁 -
2. 花生米放入锅中，加入花椒，八角加入没过花生稍多的水
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3. 芹菜，胡萝卜焯熟（水里加入一匙油一匙盐菜品颜色更艳丽，避免营养流失）过冷水
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4. 沥干水分加入花生中 撒适量盐，香油，鲜味酱油，醋搅拌均匀
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5. 美味的凉拌果仁什锦就做好了。
小贴士
1.花生喜欢吃脆的煮二十五分钟即可，喜欢吃面的煮三十五分钟即可。2.胡萝卜和芹菜焯水时间不要太长，要保留脆爽的口感。3.腌制半小时以上更佳入味。
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