虾仁什锦炒饭
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时间: 10-30分钟
食材
基围虾
15只
青椒
一个
洋葱
半颗
胡萝卜
一根
鸡蛋
两枚
米饭
适量
料酒
少许
盐
适量
金兰油膏
适量
步骤
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1. 基围虾冲洗干净后，平铺放入冰箱速冻半小时； -
2. 取出后去头、去壳，剥取虾肉；
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3. 开背后剔除虾线，放少许料酒及盐，抓拌均匀；
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4. 洋葱、胡萝卜及青椒洗净后切成丁；
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5. 鸡蛋磕入碗里；
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6. 放入少许清水，用筷子将蛋液打匀；
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7. 热锅，入适量色拉油，倒入调好的鸡蛋液；
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8. 用勺子快速将鸡蛋搅散，盛出；
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9. 锅里倒入少许油，放入虾仁；
小贴士
~碎碎念~
1、蔬菜可依据喜好添加；
2、鸡蛋放入少许清水，可以使炒出来的鸡蛋口感嫩些。
1、蔬菜可依据喜好添加；
2、鸡蛋放入少许清水，可以使炒出来的鸡蛋口感嫩些。