1：花肾豆提前泡发，一定要煮熟煮透。
2：浸泡的时间越长越入味。精灵做的，留了一小部分第二日吃，味道更棒。
3：想要省煤气的话，可用高压锅，或水煮开后关火，利用余温来焖，待凉透后再加热，重复几回至豆子熟透。