1. 用盐把三黄鸡全身按摩一遍，在鸡肉比较厚的位置，用竹签扎几下，以便入味，蒸鱼豉油和老抽倒在鸡的身上，用刷子刷匀，腌制30分钟。30分钟以后，把盘子里的老抽，在鸡身上再刷一遍。

2. 在松下塔吉锅里刷一层油，把小葱均匀的铺在锅底，姜片铺在小葱上面，把腌制好的鸡平铺在葱姜上面，将温度调至160度，盖上盖子。35分钟左右，就可以成熟了。不确定是不是熟了，可以用竹签或者筷子插一下肉厚的地方试试。

3. 锅里面剩余的汤汁，可以浇在鸡肉上会更加鲜美。