黄瓜丁烧豆腐
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郭芙蓉
豆腐是个很健康得食材,豆腐的植物蛋白含量很高,减肥的时候,我比较不敢吃肉,于是家里插不多天天都吃豆腐,各种口味的豆腐中,将豆腐切成这样得小颗粒,是我家都爱的一种做法,我喜欢在豆腐里加一勺黄豆酱,这样做出来,豆腐更入味呢。加点黄瓜粒,口感更丰富,颜色也漂亮、楼下得樱花开得正艳,老公摘了几朵给我当背景拍照,真是好看呢,就感觉将春天搬上了餐桌。富有诗情画意哦。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
一块
油
适量
盐
适量
黄瓜
半根
豆瓣酱
一勺
干红辣椒
适量
步骤
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1. 所有的食材准备好,豆腐切成颗粒状,黄瓜切丁
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2. 烧开一锅水,放入少许盐,将豆腐丁倒进去汆烫好后,捞出沥干水备用
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3. 油锅烧热,爆香干辣椒
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4. 倒入黄豆酱,炒出香味
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5. 将黄瓜丁倒进去,稍微翻炒,了;淋入少许水
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6. 将豆腐丁倒进去,翻拌至豆腐均匀地裹上酱汁
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7. 根据实际情况撒入盐
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8. 翻拌均匀即可出锅
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1、豆腐稍微切小块点,更容易入味。
2、黄豆酱可以换成老干妈,一样好吃哦。
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