鹅杂炒土豆丝
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含容笑语浅酌
我用鹅杂里含有：鹅肾、鹅肝。周末，我用土豆丝炒制，非常的入味、沁香。
时间: 10分钟内
食材
鹅杂
小半碗
土豆
1个
油
适量
盐
适量
米酒
适量
酱油
适量
姜片
2片
步骤
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1. 鹅杂切片用清水泡半小时以上，放沸水飞水。 -
2. 鹅杂放姜片，淋些酱油
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3. 加点米酒和白糖。
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4. 置高压锅中蒸10分钟。
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5. 土豆切丝，清水浸泡
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6. 锅中热油，倒入土豆丝翻炒。
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7. 加入酱油翻炒。
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8. 倒入蒸好的鹅杂（蒸时含有水汽）。
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9. 加入盐和少许白糖，继续翻炒至收汁。
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10. 淋入少许香油，炒均匀。
小贴士
鹅杂切片用清水泡半小时以上，放沸水飞水。