带子炒西兰花
5.7万热度
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醉笑三千席吕
带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪。带子易消化，是盛夏晚餐的最佳食品。与西兰花搭配一起烹制，有一种清爽宜人的感觉，给盛夏餐桌带来一丝清凉。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
鲜带子
250g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
生姜
适量
步骤
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1. 食材图 -
2. 预备芡汁（鸡粉、鱼露、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌匀）
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3. 西西兰花切成大小相似的小朵
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4. 洗净
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5. 放入煮锅焯烫一下
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6. 盛出
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7. 摆盘
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8. 带子择洗干净，切薄片 蒜头去衣，切薄片 生姜去皮，切片
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9. 热锅，放入蒜片和姜片
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10. 倒入食用油爆香
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11. 放入带子
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12. 倒入芡汁
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13. 炒至收汁
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14. 熄火盛出
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15. 带子摆放在西兰花上面，即可享用
小贴士
西兰花用淡盐水焯烫，可保持翠绿。