鱼丸蛋仔
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_野生草莓
一道简单快手的小零食……
食材
面粉
100克
鸡蛋
1只
鱼丸
16只
水
适量
盐
1小匙
白胡椒粉
1小匙
花生油
适量
鸡精
少量
步骤
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1. 面粉加入鸡蛋，适量水，盐，白胡椒粉搅拌均匀，不要太稠，挂勺即可。可稍微尝下咸淡，有的鱼丸有咸度，面糊可适当减盐。 -
2. 准备鱼丸，我用的市售鱼丸，个头很小，不要太大，省得模具放不下。
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3. 章鱼小丸子模具抹油，Bruno锅中档模式加热，先在模具底部放入一点面糊，接着放入鱼丸。
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4. 再浇入面糊覆盖鱼丸。
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5. 底部面糊半凝固时用牙签翻转小丸子。
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6. 高档加热至变色，注意来回翻转，不要烤焦。
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7. 出锅淋酱料（牛排酱，番茄酱随你喜欢）。
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