韭菜鱼丸蛋汤
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思绎
韭菜蛋汤是我小时候喜欢吃的一种汤只是家里多了很多鱼丸，我就又加了鱼丸说实话，还是不加鱼丸比较好吃也有可能是最近鱼丸吃多了
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
鱼丸
150g
鸭蛋
150g
油
适量
盐
适量
酒
适量
步骤
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1. 韭菜洗净切段备用 -
2. 准备两个鸭蛋和一些鱼丸
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3. 鸭蛋中放少许就并将鸭蛋打散
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4. 热锅冷油，韭菜下锅煸炒
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5. 紧接着放入鱼丸一起煸炒
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6. 韭菜稍微变色后，立即放入适量的水，待汤开后，倒入蛋液，撒盐，炖开即可
小贴士
韭菜只能炒一会儿，不能炒太久，不然多出来的韭菜太烂，也不能炖太久