面包机制肉松
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骨牌倒了
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食材
食用油
少量
姜
数片
生抽
2勺
糖
适量
料酒
适量
瘦猪腿肉
500克
胡椒粉
适量
五香粉
适量
大葱段
数段
步骤
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1. 将瘦腿肉去筋膜，顺肉纹切长厚片，过水后，放入高压锅，加入料酒，盐，生抽，胡椒粉，五香粉，大葱段，盖上盖，上汽后，中小火压20分钟，关火 -
2. 将锅里肉取出滤干水分，放入个保鲜袋，用擀面杖把肉用力压扁后，撕成如图样后，放入面包机，放入适量盐，白糖，选择搅拌功能，搅拌十分钟
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3. 选择翻炒功能两次，第二次揭盖翻炒，去除多余水分
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