酸笋炒螺蛳
10.2万热度
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Irony丶hyy
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食材
螺蛳
两、三斤
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
八角
若干
草果
若干
香叶
几片
干辣椒
几个
酸笋
半个
调和油
适量
步骤
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1. 菜市场买的新鲜螺蛳。 -
2. 一种土方法，丢入长辈说的螺蛳草，泡一个晚上，让螺蛳吐泥。
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3. 准备好配料
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4. 酸笋切片
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5. 香料若干
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6. 螺蛳放入调和油、料酒、蚝油以及各种香料爆炒后，加水煮至半干，收汁起蜗。