炝拌大头菜
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浮辰辰辰
在菜市场花两块钱买了三个大头菜,所以要变着花样吃
食材
包菜(大头菜)
半个
花椒
十几粒
辣椒
1个
盐糖
适量
步骤
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1. 大头菜切成丝
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2. 锅里加水烧开,把大头菜烫熟
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3. 烫熟的大头菜,捞出控水,并把水分攥干
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4. 锅里加油,先加入花椒粒,炸出花椒油,捞出花椒
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5. 热花椒油里加入切好的辣椒,辣椒变色前关火
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6. 把已经炸好的热油倒入加入调料的大头菜上拌匀即可
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