凉拌大头菜
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淇沪上雨天颜雨
卷心菜卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要的蔬菜品种之一
时间: 10分钟内
食材
大头菜
300g
老醋
适量
小红辣椒
1个
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 大头菜切成细丝,锅里放热水烧开后,把大头放入焯半分钟即可 -
2. 捞出来拧开水分,放在盘子里
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3. 放入小红辣椒,白糖,味极鲜,盐,味精
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4. 油烧热后,倒入铁盆里,最后再放入山西老醋
小贴士
因为要用热油烫一下,所以要放在铁盆里.
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