凉拌大头菜
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食材
大头菜
1个
耗油
2-3勺
盐
1茶匙
糖
2茶匙
白醋
2-3勺
蒜
2-3瓣
辣椒油（红油）
1-2勺
食用油
1勺
步骤
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1. 1.大头菜切丝 -
2. 2.蒜切碎
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3. 3.大头菜焯水，过凉，控干水分4.控干水分大头菜放入盐，糖，白醋，耗油，蒜末5.热一勺食用油烧热，浇在蒜碎上，再加辣椒油，拌匀
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4. 6.完成，酸甜口的，很适合夏天
小贴士
焯好的大头菜，过凉后，可以先用手，攥干水分，再放在控水盆里，放在冰箱里，吃的时候再拌，冰冰凉凉，酸甜可口，很开胃
虽说卖相一般，但是味道真的很棒
虽说卖相一般，但是味道真的很棒
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