凉拌大头菜黄瓜
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参差handout
我家某人吃什么都得配些咸菜，没有咸菜也得吃些什么大葱、黄瓜的蘸酱吃，不然他就觉得这顿饭吃着没味儿。今天看家里有黄瓜和大头菜，就做个口味凉爽又咸咸的佐餐小菜，满足他这个口重者的需要吧。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1/3根
大头菜
2片
酱油
适量
盐
适量
陈醋
适量
绵白糖
适量
味精
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净、拍松后切小块。 -
2. 大头菜洗净、撕小片。
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3. 将黄瓜与大头菜放入一个大一点的碗中。
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4. 放入切好的蒜。
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5. 放入凉拌酱油。
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6. 放入陈醋。
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7. 放入精盐。
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8. 放入味精。
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9. 拌匀后放入冰箱冷藏入味后取出食用即可。
小贴士
1 黄瓜拍松易入味。
2 凉拌酱油的细菌含量不会超标，更适合凉拌。
3 放入冰箱冷藏会使小菜更入味。
2 凉拌酱油的细菌含量不会超标，更适合凉拌。
3 放入冰箱冷藏会使小菜更入味。