香茅草火腿花卷
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保飞翮邑
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食材
面粉
适量
火腿丁
适量
猪油(或鸡油)
适量
花椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉加适量温水揉到光滑(稍微干一点),放在温暖的地方盖上湿布发酵一个小时取出继续揉一会儿,然后擀薄
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2. 抹一层猪油,撒上适量盐和花椒粉抹匀,撒上火腿粒
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3. 卷起来
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4. 切成段
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5. 用筷子在中间用力一压!!!!!!———第一种做法,老爸教的
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6. 第二种做法,老妈教的,取一段出来压扁,折三折,捏中间,扭一下。我也不知道说没说明白,脑补不出的照上一张图做吧
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7. 蒸笼底下铺香茅草(可以省去,或换成柳叶,松针等等)
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8. 蒸约20分钟
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