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䓤香火腿花卷
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小海梅花疏淡
花卷做法简单,口味多变,松软适口,是一种经典的家常面食。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
酵母
3g
温水
160g
火腿
适量
葱花
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 面粉里加入酵母水
  • 2. 揉成面团
  • 3. 盖上保鲜膜发酵至2倍大
  • 4. 排气后擀成长方形
  • 5. 抹上一层油,撒上少许盐。
  • 6. 铺上火腿和葱花
  • 7. 卷起来
  • 8. 切成均匀的块,取两块重叠,中间用筷子压一下。
  • 9. 扭转一圈,两头往下捏紧。
  • 10. 做好饧15分钟
  • 11. 上锅蒸15分钟,焖5分钟。
  • 12. 成品
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