香葱火腿花卷
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红润modesty
花卷，特别是咸味花卷，是除了包子饺子这类带馅的面食之外，我最爱的面食。
搭配小咸菜、白粥，便是清肠胃、营养健康的餐点哦！
花卷虽然好吃，但是卷的好看，却不是那么简单，如果卷不好，反而会适得其反。
双双今天跟大家分享一种简单的花卷做法，只需一根筷子，简单到你不敢想象。无论是厨房精英，还是厨艺菜鸟，都能搞定哦！
搭配小咸菜、白粥，便是清肠胃、营养健康的餐点哦！
花卷虽然好吃，但是卷的好看，却不是那么简单，如果卷不好，反而会适得其反。
双双今天跟大家分享一种简单的花卷做法，只需一根筷子，简单到你不敢想象。无论是厨房精英，还是厨艺菜鸟，都能搞定哦！
食材
中筋面粉
300g
温水
160g
酵母粉
2g
小葱
适量
盐
适量
食用油
适量
火腿
适量
步骤
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1. 温水化开酵母粉。 -
2. 放入面粉。
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3. 用筷子搅拌成絮状。
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4. 用手将其和成面团。
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5. 用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大。
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6. 小葱切碎，火腿切丁。
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7. 将发酵好的面团取出。将面团揉成光滑的面团。
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8. 擀成长方形的饼。
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9. 表面刷油。
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10. 撒上少许盐。
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11. 撒上小葱碎。
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12. 撒上火腿丁。
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13. 撒匀的样子。
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14. 将饼卷成宽约5厘米的卷。
-
15. 切成约3厘米的段。将两个卷摞起来，切面朝里。
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16. 取根筷子，放在中间位置。
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17. 用力按压。用力按压。
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18. 蒸蓖刷油，将花卷码在蒸蓖上，一定要间隔合适的空间，以免粘连。
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19. 蒸锅烧开水，自水开冒热气时开始计时，蒸15分钟。 关火，焖5分钟开盖子，取出晾凉即可。
小贴士
1、为了花卷好看，不要将卷切的太长太宽，小巧的更可爱。
2、卷起的边缘部分，两片对放的时候，将其藏在里面，这样成品不会露出来。
3、香葱丁、火腿丁，搭配出来的颜色漂亮，如果喜欢，可以用其他代替。
4、整形后，稍微醒发下，蒸出来的花卷更美观。
5、蒸好后，不要急着开锅盖，焖5分钟再开，防止出现回塌现象。
2、卷起的边缘部分，两片对放的时候，将其藏在里面，这样成品不会露出来。
3、香葱丁、火腿丁，搭配出来的颜色漂亮，如果喜欢，可以用其他代替。
4、整形后，稍微醒发下，蒸出来的花卷更美观。
5、蒸好后，不要急着开锅盖，焖5分钟再开，防止出现回塌现象。
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