虽然有了面包机，揉面不是主要难题。但每次制作面包，都需要三四个小时，一发二发折腾下来，不仅费时，也耽误做其它事情。
自从学习了一次性发酵吐司的制作方法，将面包的制作过程大大缩短了，也减少了中间环节，别看是一次性发酵，但面包却相当的柔软，还能拉出丝来。
为此，每周我都会制作吐司或面包，儿子的早餐也就省事了许多。
香葱火腿沙拉吐司成为最受我家喜爱的面包之一。