Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包
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忐忑infer
分量：6个
食材
高筋面粉
300g
牛奶
150g
糖
50g
黄油
20g
酵母
4g
鸡蛋
1个
盐
1g
火腿丁
适量
丘比沙拉酱
适量
步骤
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1. 将300g高筋面粉、50g糖、4g酵母放在打蛋盆中搅匀 -
2. 加入鸡蛋和150g牛奶揉匀
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3. 拿出来放在桌上揉匀，加上1g盐、20g黄油揉至可以拉出薄膜
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4. 放到盆里盖上保鲜膜自然醒发约50分钟两倍大小
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5. 醒好后拿出面团平均分成9个搓圆再醒30分钟自然醒发，烤箱预热180度
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6. 醒好后拿出来，用擀面杖擀长
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7. 用刷子刷一层黄油卷起
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8. 对折
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9. 从中间切开
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10. 将面团翻开，放入烤盘中盖上保鲜膜自然发酵30分钟
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11. 后加入搅拌好的火腿丁和沙拉酱放在中间
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12. 烤制180度20分钟